不若以往~
有別於大堆頭的賤人們殺到高雄,這次我一個人帶著簡單的行李(其實也不簡單,因為還多帶了跑步要用的鞋子和衣服'褲子'襪子...,我真的強迫到嚴重),一下班就趕著7點的高鐵,這也是我第一次搭高鐵!
經過一個半小時人已來到高雄,見識到30幾年來從北台灣到南台灣最快的地面移動方式,電話聯絡後BAKI已經在出口等我,並且在回小豪宅前還特別安排一小段的高捷行程(高雄好綠哦!連高捷列車的座椅和站位的吊環都用綠色的,這也是一種態度),到了久違的小豪宅進門後有一種很特殊的情緒,來了這麼多次,每次來這都是一堆人鬧哄哄的喝酒嬉鬧到天亮,這樣大的空間如此的靜默還真的有點不習慣,不過,熱情的BAKI已經在耳邊唸出一串這幾天要帶我去吃的高雄美食,一下子就把我心中的奇怪情緒趕到一邊!
騎著她煞車不靈'左右方向燈只慘叫不亮'沒後照鏡'發動要用腳踩的老迪奧,
往高雄美食之旅的第一站前進~
鴨肉意麵!
豬血糕!
BAKI說這家鴨肉店是高雄出名的其中一家,招牌是鴨肉意麵,麵的口感很特別硬要形容有點像關廟麵,但是是寬麵,應該也是有炸過,咬勁不錯,肉燥很香,並附上3小...片鴨肉,鴨肉很甜口感扎實,最可愛的是價格親切,我們還點了一份豬血糕,豬血糕應該是用蒸的,軟硬度控制的不錯,配上薑絲和店家特調的醬汁,感覺很麻吉!(匆匆忙忙出門沒帶相機,用手機拍,畫面好傷眼睛啊!)
炭烤三明治!
有趣的是,隱身在巷內的這有名小店,更出名的其實是共用同一個店面隔壁的這家炭烤三明治,來到店的同時剛好遇到警察來關切,原因是店內的客人的機車已經擋到其他住戶的出入,而被檢舉,不管這個了!因為生意太好所以店家也是用號碼牌來安排排隊的客人,等到號碼燈跳到你手上的號碼就跟老闆說你要啥口味,要幾份,稍等一會就可以帶著苦候許久的現場炭火燒烤的三明治,去某個小角落享受這小小的幸福;因為有點胃撐,所以就把三明治帶回小豪宅,等會可以當下酒菜!
這三明治簡單到令人害怕,第一層炭烤吐司抹上薄薄的店家特製美乃滋醬,再鋪上小黃瓜絲和一片火腿,第二層吐司上放上一顆煎的軟嫩焦酥的雞蛋,然後再蓋上第三片炭烤吐司,這樣簡單的組合竟然可以如此的不簡單(非常不負責任的形容詞)!不過老實說,隔天早上在烤箱烤個6分鐘,吐司外表增加了一層焦酥,還真的很好吃!
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9/27 (六)
吃完昨晚買的炭烤三明治稍作休息,換好這次多帶下來的跑步配備,跑步去!
「運動,是為了吃更多的食物」
中午拖拖拉拉,東摸西摸,看個DVD,2點多才出門吃飯,今天的第一站是旗山有名的香煎肉圓,上次去旗山吃過一次就念念不忘,可喜的是他們在高雄也有分店!
被煎的肉圓!
油油亮亮的肉圓!
肉羹米粉!
吃下第一口心中只有感動,真的太好吃了,超級特殊的口味,有傳統肉圓應該有的軟Q外皮,但多了焦酥的硬硬口感,淋上店家特製的甜辣醬'油膏'蒜泥,用鐵湯匙一口一口挖起來吃,肉圓外皮'豬肉塊'醬汁滿溢整個口腔,我受不了啦!雖然還有下一攤,但還是我忍不住叫了第2粒,至於肉羹米粉,我個人覺得就沒那麼厲害!
第2站 日本料理-壽司
看到這顆大石頭就知道是哪家店!
雖然吃了2粒肉圓,還是留了一點胃準備放壽司,這家店BAKI強推,一開始我還不置可否,但進到店內後我改觀了,用餐環境店家很用心經營,為了表現樸質感用了很簡單的素材,木頭和石材,在店內一角還有造景,氣氛舒服到不行,厲害的是看到這種裝潢第一個反應就是價格絕對不可愛,但...是...翻開菜單後,價錢親切到使人肅然起敬,隨便舉個例子,6顆握壽司$170平均一顆不到$30,而且還很好吃,至於我最愛喝的味增湯也很香醇,充滿小魚乾和海帶的鱻味也才$20,而BAKI的強力推薦-炙牛肉,也沒讓人失望,因為過了吃飯時間,所以店內只有我們這桌客人,索幸就留在店裡吹冷氣聊天,度過悠閒的午後~
落地玻璃外的造景!
店內一角!
料理台就在店門落地玻璃前,可以看到師傅的俐落身手!
菜單用木片製作!
價格親切!
握壽司!
蘆筍手卷!
魚子醬!
炙牛肉!
味增湯!
看3小...蔡!不過,正事也不能不做,這次南下的另一個目的是要和賣家面交商品,順便問一些專業的問題!
在吃晚餐前先回小豪宅看DVD,順便消化下午的食物,準備迎接晚上的美食!
第3站 夜市牛排
磨菇雞排!(小遺憾,應該是要吃黑胡椒口味的結果忘記告知老闆,恨!)
這家牛排我應該有被老王和BAKI誘惑到差不多2年的時間,今天終於要見識它的厲害,其實它就是一家夜市牛排,不過店家用料很大方,像放在鐵板上的麵條不是躲在一角裝飾,而是滿滿的舖在整個鐵板,荷包蛋也煎的很漂亮,而主角雞腿,肉質鮮嫩'肉汁滿溢'雞皮焦酥'整隻雞腿相當有份量,而為了滿足客人貪小便宜,不是,是滿足客人的胃,店家準備的玉米濃湯和紅茶也是無限量供應,這樣一份磨菇雞腿只要$100,不過為了能吃更多的食物,我們只點一客,公家!
鹽酥雞!
被剛才吃完的那客雞排熱到,我們決定買鹽酥雞和燒烤回小豪宅當下酒菜~
這 家鹽酥雞在炸的過程中有在加入洋蔥絲'大蒜'九層塔,所以吃的時候這些香料增加了炸物的香味,不過BAKI表示在物價飛漲後,店家再加這些爆香料時,已經 沒像以前那麼大方,感覺好像要給它扣一點分的意思,另外去買的這家燒烤,BAKI說也是很有名,吃了一口烤甜不辣(高雄好像是說烤黑輪)和烤豬血糕不再詳 述,真的很好吃,店家的燒烤火侯掌握的很好,不同的食材不同的離火時間,讚!
「下酒3友,燒烤'滷味'鹽酥雞!」
燒烤甜不辣,燒烤豬血糕!
9/29 (日)
沒想到颱風來的又急又快,原本想按摩完再離開高雄,結果是匆匆忙忙吃了BAKI準備的午餐後,趕在高鐵3點停駛前回台北,有一種落荒而逃的感覺,完全不在計畫內,不酥胡!
BAKI特製家庭午餐!
颱風中的月台!
高雄上台北,每站停,風大減速,高鐵坐了3個小時!
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