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不向人聲鼎沸的夜市靠攏,在不起眼小小的角落賣著單純的美味,
老闆相當的親切,不高的身材放出強烈的光芒,
只做一味,專心的做好一件事!
豆腐炸的外皮香酥(是臭還是香?),裡面維持透白的組織,
為了怕大蒜醬油將豆腐泡軟,因此老闆特地到鶯歌採買餐盤,
可將豆腐和醬油隔開,所以吃到最後一塊還是酥的,有別於用保麗龍餐盤,有用餐的感覺又環保,
至於泡菜,老闆親自醃製,還特別分辣和不辣2種,2種都十分入味,高麗菜的口感非常香脆,
還有客人指定要外帶泡菜!
下午4點左右開始營業,可以讓我們這些在外打拼的勞動兄弟,在晚餐前讓胃做個過渡,
只是美味的大蒜卻是身為業務人員最大的痛(不想和客戶說話時從嘴裡飄出陣陣的臭味),
所以,老闆十分貼心還在店內供應紅茶,讓用餐後口氣不會太差!
對面的7-11就是樂華夜市的入口!
很有個性的餐車!
小小的店面,少少的幾個位置!
認真炸豆腐!
讚啦!
老闆相當的親切,不高的身材放出強烈的光芒,
只做一味,專心的做好一件事!
豆腐炸的外皮香酥(是臭還是香?),裡面維持透白的組織,
為了怕大蒜醬油將豆腐泡軟,因此老闆特地到鶯歌採買餐盤,
可將豆腐和醬油隔開,所以吃到最後一塊還是酥的,有別於用保麗龍餐盤,有用餐的感覺又環保,
至於泡菜,老闆親自醃製,還特別分辣和不辣2種,2種都十分入味,高麗菜的口感非常香脆,
還有客人指定要外帶泡菜!
下午4點左右開始營業,可以讓我們這些在外打拼的勞動兄弟,在晚餐前讓胃做個過渡,
只是美味的大蒜卻是身為業務人員最大的痛(不想和客戶說話時從嘴裡飄出陣陣的臭味),
所以,老闆十分貼心還在店內供應紅茶,讓用餐後口氣不會太差!
對面的7-11就是樂華夜市的入口!
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