鰻う おか冨士 /上膳
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2023/6/8(四) 天氣:晴
這次名古屋之旅來的很突然，
老班底四人小組有一個急驚風，Baki在五月初積極的在群組拋出名古屋的各種行程和機+酒價格，
四個人喬一喬，那就走吧~
雖然這次坐的是廉航，但出發和回程的時間都很美妙，出發日不用帶著睡意，回家日也還有半天可以玩，
名古屋的景點幾乎都是在郊區所以要租車，(贛...雖然小含也準備了國際駕照...但最後我還是從頭包到尾...)
先羅列這次去名古屋的一些費用(以整數計算)，6天5夜每人的費用（台幣）
機票$8,500，租車+保險+租ETC卡費$4,500，住宿$8,200，網卡$300
$8,500+$4,500+$8,200+$300=$21,500/人
之後再慢慢分享各種花費。
13:30的班機，和高雄組相約10:00在桃園機場會合，
呼~睡飽飽，早上七點起床，梳妝打扮八點出門還輕鬆寫意，搭著機捷前進機場，省錢省時~
耶~ 久違的機場大廳，其實也沒那麼久，去年12月才去東京。
從託運櫃台看來，好像這班要去名古屋的遊客不多。
這次沒帶登機箱，中咖尬在大咖裡面23.8kg，32吋鐵咖真的不是很實用，太重，
以愛買東西的人來說太容易超重。
要一起順利抵達目的地哦~
有人哭么，先去美食街小小墊胃。
出國必留影之處。(莫名...)
我們的約定/林俞槿 個展
馬印航空，這次的航空公司有點冷門，第一次搭乘。
飛名古屋差不多三小時，為免無聊先下載"孤獨的美食家"要收看，莫名其妙載到日文版...
贛...只能睡睡醒醒，整理手機照片打發時間，
對了，這班飛機的遊客非常少，坐不到1/3滿，希望待會通關很快速。
啊~~~~(伸懶腰~~~)，終於終於到名古屋了，但有壞消息，天氣相當不妙，
一看氣象，待在名古屋的六天都有極高的下雨機率...
吼吼吼~遊客不多加上後疫情時期的檢疫手續已經取消，通關快速到讓我們嚇一跳，前後不到三分鐘。
名古屋果然不比東京和大阪這些熱門城市，機場大廳空蕩蕩，幾乎沒有喧嘩聲，舒服啦~~~
到日本看到便利商店，不管是全家、小七、肉鬆都會被牽引進去。
雷神巧克力在日本當地真的是發展蓬勃，這幾天一定要找機會嚐嚐這個雷神巧克力冰沙，
職業病，看到公司代理的品牌都會多看一眼。
出關後第一件事就是趕緊去機場附設的租車公司辦理租車，這幾天的行動就靠它了。
雖然租小車也行，但Baki考量到大家都很愛買，四咖大行李加上之後一定會再出現大大小小購物袋，
這個車款坐起來舒服，行李也不用像堆俄羅斯方塊一樣要喬角度。
看的出來天氣不好，而且因為下雨，氣溫降很多還有點冷，出發前預設立場以為會熱到脫褲，幾乎都帶T恤。
(我們的車就停在照片裡的停車場，在入住旅店的對面，方便~)
-LAMP LIGHT BOOKS HOTEL-
我們要在這裡住兩晚，後天一早就要直奔200公里外的下呂市，日本三大名湯的下呂溫泉。
一樓充滿書香，整體都以木製品設置，書架上滿滿的雜誌、書籍，
大廳櫃台旁有咖啡廳，遊客可以點杯咖啡在這裡休憩。
房間不大，但以剛落地的前兩天住這種房型還ok，因為還沒開始買東西不用整理行李，
進房門的左手邊是盥洗室。
奇特!!! 第一次住到沒有浴缸的旅店，日本的飯店不管房間面積多小，就是會在浴室裡面塞一個浴缸。
角落有一張貴妃椅提供閱讀使用。
(情境示範)
放妥行李，要拉屎的拉屎，稍作休息，
準備出外覓食。
這個時段突然雨勢變大，氣溫驟降，更慘的是還刮大風，
我和阿方只穿短袖，冷到靠北，想說後面幾天要都是這種天氣的話真的很掃興，
這區不算鬧區，很多商店都是晚上七~八點就閉店，沒有地方可以逛，
在沒有選擇的情況下，我們直奔Baki選好餐廳的口袋名單。
-鰻う おか冨士-
來名古屋想吃鰻魚飯，大家第一個想到的可能都是蓬萊軒，但就像去築地真的有必要花那麼長的排隊時間去壽司大嗎?
能在當地立足的店家一定有基本水準，出國玩最珍貴的就是時間，多走多看多吃多買，
不過，絕對要吃到某家名店，不吃會死，排個天荒地老無怨無悔，也是個人選擇。
(店內裝潢)
桌上的醃小黃瓜爆炸好吃，而且是無限可續。
這家餐廳的菜單有照片且有中文版，防呆點餐~
千里迢迢來到貴寶地，當然要直衝 上膳(我們點了兩份)，另外再點了兩款蓋飯。
肝入り上うな重（限定），我點了鰻魚+鰻魚肝(限定)
這應該是我這輩子第一次吃鰻魚飯，講這樣好像有點誇張，怎麼可能活到50歲第一次吃鰻魚飯，
我的意思是，一定有吃過鰻魚飯，但都是在台灣日本料理店的套餐裡其中一個小組合，
另外，台北的中高單價buffet餐廳，也偶有烤鰻魚，但口感都是軟軟爛爛的魚肉以及甜膩的醬汁，
菜市場、超市裡販售的鰻魚也大多都是這種口感，
加上自己原本的飲食習慣就沒有吃大量米飯，所以幾乎不會專程去吃鰻魚飯，
但，今天這份真的嚇著我了，
魚肉表面有焦酥的炭香味、醬汁甜鹹適中、魚肉有彈性且香甜，溫熱的米飯一粒粒都裹著醬汁，
每一口，口腔是滿滿的蛋白質和澱粉的結合，然後再用漬物小菜刷一下味覺，喝一口味增湯或熱湯，
魚肝，也是烤得恰到好處，有內臟特有的苦味，口感是粉軟粉軟，用舌頭去翻攪魚肝滿滿的香氣，
繼續下一個循環，然後就一口接一口，哇咧!!!滿滿的一碗超大份量的鰻魚飯就這樣吃完了~
上膳，有生魚片。一次滿足兩種享受~
擺盤也是很講究~
茶泡飯，鰻魚三吃的最後一道手續，美麗收尾~
鰻魚飯三吃的順序如下，先用湯匙把鰻魚劃個十字分成四等分，
第一吃，原味
第二吃，搭配芥末或其他辛香料
第三吃，淋上高湯或熱茶，變成茶泡飯
嗯...不要問我切成四等分...那三種吃法...還有一份要怎麼辦...就選擇你最喜歡的那一種再吃一次...
這一頓超級滿足，剛才進餐廳前受的那頓風寒後得到慰藉，這一份鰻魚飯在回台灣後還念念不忘，
好好吃~ 終於知道好吃的鰻魚飯是甚麼，如果我已經吃到天花板的料理，那之後的標準要放在哪裡，
可以說我見識少、吃得少，但自我滿足(意)不就是這樣嗎? 花少少的錢可以得到這麼大的快樂~
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-烤鰻魚冷知識-
原來鰻魚的料理方式還有關東系和關西系，除了烤法、口味不一樣，連切法也有不同，
烤法:關東是先蒸再烤，而關西是直接炭烤。
口味:關東口味較重、又稱醬油文化，關西口味較淡、又稱高湯文化。
切段:關東會切成段(如圖一)，關西則是整尾串烤、所以鐵籤比較長(如圖二)。
切法:關東會從魚背鰭處剖開，所以鰻魚的黑線會在兩側(如圖一)，原因是在江戶時期關東有較多武士，從魚腹切開有切腹的意涵，不吉利；
關西會從腹部剖開，所以黑線在中間(如圖二)；
而黑線不是真的黑線，是鰻魚身體的上半部是黑色(如圖三)，所以從魚背鰭和魚腹切開方式不同，就呈現不同的畫面。
圖一，黑線在兩側。(網路照片)
圖二，黑線在中間。(網路照片)
圖三，鰻魚生前。(網路照片)
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來日本玩，超市補貨是定番行程。
豆乳便宜，台北大創兩瓶$49
這個時段的超市，很多熟食已經開始貼上折價貼紙，
買一些回飯店當下酒菜。
在地啤酒，滿坑滿谷，
台灣KIRIN今年夏天的淡麗折扣做很兇，超市、超商連著做三瓶$99，減醣70%的訴求刷到愛喝啤酒又怕胖的我，
口味清淡、不苦的調味把我的口感洗了一波，後來喝其他品牌正常口味都會覺得有一點點苦，
不過，沒有做促銷，恢復原價$45的時候，我馬上會調整回原本的習慣。
職業病，公司代理的品牌都會多看一眼。
為了海賊王野餐墊(贈品)而買了涼口糖...
進飯店前再到超商補下酒菜。
消夜~
這次旅行以自駕代步，停車費、過路費、油資會是比較重的開銷，
Baki很精打細算，現在的停車位在明天早上八點後會重新計算，所以八點前就要把車子駛離，開始一天的行程，
雖然氣象顯示這一周的天氣都是陰雨，日本氣象預報又是以特準出名，但我們還是心存小小希望，偶而雨停就好，
第一天的行程，截至目前都很滿意(除了下雨)，租車順利、平安抵達無事故、吃到超讚的鰻魚飯、超市逛逛補貨，
明天要去名古屋城和吉卜力公園(重點行程)，好期待，希望可以在吉卜力公園買到橡子共和國沒有出現過的商品，
來睏~ 明天見~
- Day 1 完-
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